La dulzura de las aves fue gran protagonista en la Casa Solar del Río

Comunicaciones Secretaría de Turismo de Cali

La Casa Turística Solar del Río, sede de la Secretaría de Turismo, fue el lugar perfecto para que grandes y chicos disfrutaran del taller Dulce de Alfeñique, por parte de Señor Alfeñique.

Martha Cecilia Ortiz es la artesana que continúa la tradición familiar trabajando en la conservación está importante tradición caleña que hace parte del patrimonio cultural inmaterial de la nación.

“Es una experiencia muy buena para mí, que la Secretaría de Turismo me haya invitado a hacer parte de este encuentro con el taller, donde los participantes relacionan la manifestación del dulce de alfeñique con la maceta temática de aves y su importancia en la ciudad”, expresó Martha Cecilia Ortíz, del Señor Alfeñique.

Alrededor de 30 personas aprendieron sobre la historia de este dulce típico de la capital vallecaucana, que se entrega en el día de los ahijados, elaborando su tradicional entorchado.

Durante la jornada los presentes también realizaron figuras en aves como el atrapamoscas, la tángara dorada, el bichofué, entre otros.

Mariela Samboní Quiroga, la feliz ganadora de la maceta temática sobre las aves del territorio, quedó enamorada de la actividad y dijo: “estuvo muy bueno, es la primera vez que participo de estos espacios y es muy importante que sobre todo los niños y los jóvenes aprendan por medio de estos procesos, la importancia de proteger la naturaleza y hábitat”.

Este taller hace parte de las actividades del 1er Encuentro Cali Ciudad de las Aves que se lleva a cabo en la ciudad desde el 6 y hasta el 12 de febrero y con la que se busca proveer e incentivar el turismo de observación y conservación de aves a través de la educación, el arte y la cultura.